Свадьба Свадебный торт

Свадебный торт

Если главной темой обсуждения Свадебной церемонии является платье и цветы невесты, то на праздничном банкете предметом пристального внимания становится торт. И это правильно, поскольку современные кулинарные возможности позволяют изготовить нечто захватывающее, отражающее уникальность каждой пары, и приводящее в восхищение друзей и родственников. 
Свадебный торт – в разных его видах присутствовал на свадебных церемониях со времен древних греков. Самая первая обязанность замужней женщины заключалась именно в том, чтобы разрезать его.
Когда-то давно, торты для свадьбы делали вовсе не из кремов и бисквитов, а из самых обычных круп - риса и пшеницы. И его готовили вовсе не для того, чтобы есть! Молодой муж, под одобряющие возгласы толпы, крошил это чудо кулинарного искусства над головой своей новоиспеченной жены, видите ли, для изобилия в семейной жизни. Гостям свадьбы оставалось только крошки собирать, в знак удачи. 
В Средние века отношение к жене улучшилось, и крупяные торты сменились сладкими булочками, которые приносили с собой гости новобрачным в подарок. Эти булочки складывались в пирамидку, высота которой зависела от богатства и знатности соединившихся семей. Апофеозом свадьбы становилось "падение" молодых лицом в торт. Гостям и здесь ничего не светило. В средневековой Англии гости приносили с собой пироги и нагромождали их в центре свадебного стола, а жених с невестой должны были изловчится и поверх этих пирогов подарить друг другу длительный поцелуй. Именно это гора и породила традицию делать свадебный торт многоярусным. 
Теперь мы стали цивилизованными. Аккуратно разрезаем аппетитный торт под вспышки фотоаппаратов, свет видеокамер, угощаем родителей, друзей.
Сейчас торт разрезают молодые, при этом муж должен положить свою правую руку на правую руку невесты, после новобрачные кормят друг - друга. Это символизирует готовность разделить все радости и невзгоды. Дальше торт получают родители молодых.
Следующая модная тенденция - отпраздновать первую годовщину свадьбы кусочком сохраненного свадебного торта. Да, нынешние технологии позволяют многое, но, все-таки, безопаснее так отметить месяц со дня свадьбы. А на годовщину, если очень захочется, изготовить точную копию того торта.